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　　噴霧干燥器通過(guò)將流體噴霧到通常為空氣的溫?zé)岬母稍锝橘|(zhì)中，將溶液，懸浮液或糊劑轉(zhuǎn)化成干燥的產(chǎn)品。他們可以逆流，并流或混合流動(dòng)的過(guò)程。
　　
　　設(shè)備設(shè)計(jì)：
　　
　　在典型的噴霧干燥器中，圓柱形腔室具有短錐形底部。液體進(jìn)料被泵入設(shè)置在頂室中的噴霧盤(pán)霧化器中。液體被霧化成小液滴，這些小液滴被徑向投射到進(jìn)入腔室頂部附近的熱氣流中。操縱這種熱氣流的溫度可以控制干燥顆粒的孔隙率。一旦干燥完成，將氣體和固體冷卻并在旋風(fēng)分離器中分離，其中除去任何夾帶的固體顆粒。
　　
　　霧化器是任何噴霧干燥器中^重要的部分。它決定了液滴的大小，尺寸分布，軌跡和速度。液滴尺寸通過(guò)調(diào)節(jié)可用的傳熱表面來(lái)確定干燥速率，并且還控制干燥顆粒的尺寸。另外，較大的液滴尺寸需要較大的干燥室。干燥室通常被發(fā)現(xiàn)是20米或更高。一旦物料已經(jīng)通過(guò)，如果它是一種粗粉，它可以很容易地從小室的底部收集，但是必須從袋式過(guò)濾器收集細(xì)粉末。
　　
　　由于噴霧干燥會(huì)將大量細(xì)塵推入空氣中，因此存在著火或粉塵爆炸的危險(xiǎn)。但是，通過(guò)適當(dāng)?shù)陌踩胧@些爆炸事件非常罕見(jiàn)。噴霧干燥機(jī)配有壓力排氣系統(tǒng)，通常在惰性氣氛下運(yùn)行，以防止點(diǎn)火。